⬅️照片往左滑 #柏和牛燒肉 \ ...
⬅️照片往左滑 #柏和牛燒肉 \ ?台中市西屯區大墩二十街167號\ ☎️ 04-2310 866(需打電話預定)\ ? 17:39-00:09(週一公休)\ ——————————————————\ 11月的最後一週非常的忙碌,我真的是五天沒有睡覺??♀️熬到第二天時開始頭暈、第三天生理期提早兩個禮
拜來、 第四天停紅綠燈都覺得大家在動、第五天已經呈現無法思考的狀態,很容易恍神 唉 還好只有一個禮拜 不然我真的會哭 \ 記錄完這個繁瑣枯燥乏味的生活,來分享點最近吃到一間讓人會感動的和牛\ 柏和牛燒肉位在中捷市府站後面的一個小巷子內 ,要不是看到有人介紹,我平常也不會注意到?加上其實和牛的單價都不便宜,聽別人說吃完平均一人花個五千都是正常 ,對於我這個低薪社畜來說 求的不是吃飽而是想嚐嚐和牛的味道(moon smirk)\ #精選和牛套餐 $2080/人 \ 前餐會附上沙拉、味噌湯和清燉牛肉(比我阿母煮的還好吃)\ ??和牛肩小排\ 肩小排是肩肉與前胸交界處的部位,有別於一般無骨牛小排,油花豐富而且勻稱,燒烤薄片的口感軟嫩很適合燒烤的\ ??肋眼心\ 肋眼牛排中的肋眼心Ribeye Roll,口感扎實飽滿,吃起來脆脆的肉感十足\ ??牛肋條\ 帶勁帶肉的牛肋條,有先切花處理,帶有嚼勁但不會嚼不爛\ ??橫隔膜\ 由於每隻牛能取下的橫隔膜並不多 ,由於內臟的關係,具有獨特風味,牛味道比較重,這個部位口感屬於較Q彈\ ??板腱\ 由板腱開始的肉都是薄切,由老闆單面燒烤後捲起,油花少口感很紮實,包起來後裡面有滿滿的肉汁,很喜歡喜歡這樣的吃法,能品嘗到肉原本的香氣\ ??薄切沙朗\ 牛腰肉,相對於其他部位的油花最少,油脂和肉汁豐富帶出來最細嫩的口感\ ??和牛月見涮涮刷 Shabu \ 像是品嚐壽喜燒一樣的吃法,用特調的醬先與紐約客牛肉薄片充分均勻,再下碳火烤來回涮鍋後,肉呈現粉紅色,品嚐時與生蛋黃一起享用,味道非常特別,是非常具有特色的一道料理\ ?有幸能在邁入25歲前吃到這麼喜歡的店家,真的很幸運能夠自己安排自己的生日餐 \ 跟老闆聊天的過程得知創業的辛苦 但是他依然沒有放棄\ 不斷的在學習與改變 聽完真的覺得我該檢討了 \ 找到人生目標也是算是一個大難題啊 \ ——————————————————\ #跟著crag吃透透 #crag優惠 #台中烤肉 #台中燒肉 #台中美食 #dcard #台中和牛燒肉 #台中和牛烤肉 #台中和牛 #台中約會餐廳 #台中餐廳 #台中美食 #和牛 #西屯區美食 @crag.service.v